Toprağın Altındaki Servet: Günde 40 Kilo Toplayıp Ev, Araba ve Arsa Sahibi Oldu

Konya’nın Karapınar ilçesinde yaşayan ve çevresinde “Dolaman Kurdu” olarak tanınan 43 yaşındaki Sait Alkış, yıllardır topladığı dolaman mantarıyla dikkat çekiyor. Trüf mantarı türlerinden biri olan dolaman mantarı, halk arasında kuzugöbeği, domalan ve keme mantarı isimleriyle de biliniyor.

Yaklaşık 25 yıldır dolaman mantarı toplayan Alkış, edindiği tecrübe sayesinde toprağın altındaki mantarları kolaylıkla tespit edebiliyor. Elindeki demir çubuk yardımıyla araziyi kontrol eden deneyimli toplayıcı, diğer kişilerin günlük ortalama 10 kilogram topladığı bölgelerde 40 kilograma kadar dolaman mantarı bulabiliyor.

Dolaman Mantarı Sayesinde Ev ve Arsa Aldı

Doğal mantar toplama işinin hayatını değiştirdiğini söyleyen Sait Alkış, yıllar içerisinde dolaman mantarı sayesinde önemli kazanç elde ettiğini belirtti. Özellikle yağışlı geçen sezonlarda verimin arttığını ifade eden Alkış, elde ettiği gelirle ev, araba ve arsa satın aldığını söyledi.

2007 yılında yaptığı mantar toplama sezonunun oldukça bereketli geçtiğini anlatan Alkış, o dönemde araba ve ev aldığını dile getirdi. 2024 yılında da yüksek verim sayesinde arsa satın aldığını belirten deneyimli toplayıcı, bu yılki sezonun da oldukça iyi geçtiğini söyledi.

Günlük 40 Kilogram Dolaman Mantarı Topluyor

Türkiye’nin farklı şehirlerinde mantar arayışına çıktıklarını ifade eden Alkış, özellikle Ankara, Polatlı, Yunak, Kırşehir ve Eskişehir çevresinde kamp kurarak günlerce mantar topladıklarını anlattı.

4 kişilik ekip halinde çalışan grup, bazı günlerde toplam 150 ila 200 kilogram arasında dolaman mantarı topluyor. Sait Alkış ise tek başına günlük yaklaşık 35 ila 40 kilogram mantar bulduğunu söyledi.

Dolaman mantarının kilogram fiyatının ise sezon durumuna göre bin 500 lira ile bin 700 lira arasında değiştiği öğrenildi.

Demir Çubukla Toprağın Altındaki Mantarı Buluyor

Yılların verdiği deneyim sayesinde toprağı ve arazi yapısını iyi tanıdığını belirten Alkış, dolaman mantarının yerini özel yöntemlerle tespit ettiğini söyledi. Elindeki demir çubuk yardımıyla toprağı kontrol eden mantar avcısı, mantarın bulunduğu bölgeleri kısa sürede fark edebildiğini ifade etti.

Türkiye’nin birçok noktasından sipariş aldıklarını söyleyen Alkış, topladıkları mantarları kargo ile vatandaşlara gönderdiklerini belirtti.

Dolaman Mantarı Sofralarda Büyük İlgi Görüyor

Protein açısından zengin olduğu belirtilen dolaman mantarı, farklı yemek tariflerinde sıkça kullanılıyor. Özellikle börek, közde kebap, tava kavurması ve çeşitli yöresel yemeklerde tercih edilen mantar, doğal ürün seven vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.

El değmemiş bölgelerde yetişen dolaman mantarlarının bazılarının 1,5 kilogram büyüklüğüne kadar ulaştığını söyleyen Alkış, bu sezon yaklaşık 2,5 ton mantar topladıklarını açıkladı.